烈火烹油

1、油 [ yóu ]

①动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。如：～饼。～布。～彩。～画。～亮。～水（亦指不正常的收益或额外好处）。～轮。～垢。奶～。石～。食～。汽～。添～加醋。

②用油或漆涂抹。如：～刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。

③被油弄脏。如：衣服～了一大片。

④狡猾。如：～滑。

1、火 [ huǒ ]

①燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰。如：～力。～烛。～源。～焰。烟～。～中取栗（喻为别人冒险出力，而自己吃亏上当，毫无所获）。

②紧急。如：～速。十万～急。

③指枪炮弹药等。如：～药。～炮。

④发怒，怒气。如：～暴。～性。

⑤中医指发炎、红肿、烦躁等的病因。如：肝～。毒～攻心。

⑥形容红色的。如：～红。～腿。

⑦古代军队组织，一火十个人。

⑧姓。

1、烈 [ liè ]

①火势猛；引申为猛，厉害。如：～火。～焰。～酒。～马。～性。激～。剧～。

②气势盛大。如：轰轰～～。

③刚直，有高贵品格的；为正义而死难的。如：～女。壮～。先～。～士。

④功业。如：功～。

⑤古同“列”，行列。

1、烹 [ pēng ]

①煮。如：～调（ tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。

②一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。如：～对虾。