pēng rèn

烹饪

拼音
pēng rèn
注音
ㄆㄥ ㄖㄣˋ
词性
动词
繁体
烹飪
近义词
烹调

烹饪的意思

词语解释

烹饪pēng rèn

  1. 做饭做菜，烧煮食物。

    英cooking; culinary art;

引证解释

  1. 亦作“烹餁”。烧煮食物，做饭菜。

    引唐•孙逖 《唐济州刺史裴公德政颂序》：“蔬食以同其烹飪，野次以同其燥溼。”
    宋•陆游 《食荠十韵》：“采擷无闕日，烹飪有秘方。”
    《明史·乐志二》：“烹餁既严，登俎惟肃。”
    清•蒲松龄 《聊斋志异·湘裙》：“俄而肴胾罗列，烹飪得宜。”
    邹韬奋 《萍踪忆语》十八：“这些妇女杂志的内容，大概都是关于家庭、烹饪、服装等等的小说和专论。”
    林淡秋 《马逢伯》：“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨司的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。”

国语辞典

烹饪pēng rèn

  1. 烹制煮熟。

    例如：「经过烹饪的食物，风味更佳，而且比较卫生。」

    近烹调

  2. 烹饪食物的事。

    例如：「对于烹饪，我一窍不通。」

网络解释

烹饪烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

烹饪的字义分解

  • 烹

    拼音 pēng 部首 亠 总笔画 11

    ["①煮。如 ～调（ tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。②一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。如 ～对虾。"]详细解释

  • 饪

    拼音 rèn 部首 饣 总笔画 7

    ["◎做饭做菜。如 烹～。"]详细解释

烹饪的分字组词

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