第二个字是俎的成语

主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。

管祭祀的人放下祭器去代替别人出谋划策。比喻越权办事或包办代替。

犹虎口余生。

’”后以“尊俎折冲”喻在宴席谈判中制胜对方。

语出汉刘向《新序·杂事一》。谓不以武力而在宴席交谈中制胜敌人。后泛指外交谈判活动。折冲，使敌人战车后撤，谓击退敌军。