luó hàn dòu

罗汉豆

拼音
luó hàn dòu
注音
ㄌㄨㄛˊ ㄏㄢˋ ㄉㄡˋ
繁体
羅漢豆

罗汉豆的意思

词语解释

罗汉豆luó hàn dòu

  1. 〈方〉:蚕豆别称

    broad bean;

引证解释

  1. 蚕豆

    鲁迅 《朝花夕拾·小引:“我有一时曾经屡次忆起儿时故乡所吃的蔬果菱角罗汉豆茭白香瓜。”
    鲁迅 呐喊·社戏:“这回想出来的是 桂生,说是罗汉豆旺相柴火现成我们可以一点来煮吃的。”

国语辞典

罗汉豆luó hàn dòu

  1. 蚕豆的别名参见「蚕豆」条。

网络解释

罗汉豆罗汉豆学名:Vicia faba Linn.),蚕豆,又称胡豆、倭豆、佛豆,为一年生或越年生(秋播)豆科植物,是一种粮、菜、肥、饲料兼用的作物一般罗汉豆后,取其茎叶作绿肥罗汉豆也是一种良好的绿肥作物。罗汉豆直立,高一般为60~120厘米根系发达侧根多。早熟品种植株矮小,茎叶不很繁茂;晚熟种植株高大,茎叶繁茂,产草量和种子量均高。

罗汉豆,在绍兴农村冬季作物中占极大比重,除小麦油菜外,最多的就是罗汉豆,整亩整亩的种,也有同其他作物套种的。因为种的普遍所以收获吃食罗汉豆,在绍兴农家生活成为一个重要内容农历立夏前后过冬罗汉豆成熟结实,这时带露摘下,剥开豆荚取出绿宝石一般的豆粒,和水落锅,煮熟后略洒盐花,食之甘美无比,这叫吃鲜罗汉豆。因为鲜罗汉豆甘美异常,所以农家常用赠送给居在城里的亲戚

罗汉豆若是在枝上养老再摘下,便叫老罗汉豆。老罗汉豆去荚晒燥,可以盛罐贮藏随时取用。一直吃到第二年鲜罗汉豆上市。老罗汉豆乡间常炒成“炒罗汉豆食用。在城里特别是咸亨酒店一类的小酒店里,则常用以制成“菜豆”、“茴香豆”、“兰花豆”等等作为常年预备的“过酒坯”(下酒物)。

罗汉豆的字义分解

  • 拼音 hàn 部首 总笔画 5

    ["水名。汉水,又称汉江,源出陕西省西南部,流经陕西省、湖北省,在武汉市入长江。天河。 银~。云~。气冲霄~。成年男人。 ~子。老~。汉族,中国人数最多的民族。汉语的简称。 英~辞典。中国朝代名。 (❶汉高祖刘邦所建立,公元前206-公元220年。❷五代之一,刘知远所建立,公元947-950年,史称后汉。)。姓。"]详细解释

  • 拼音 luó 部首 总笔画 8

    ["捕鸟的网。 ~网。张网捕捉。 ~掘(用网捕麻雀,挖掘老鼠洞找粮食。喻用尽办法筹措款项)。门可~雀(形容门庭冷落)。搜集,招致,包括。 ~捕。~致(招请人才)。网~。包~。~织罪名(虚构罪名,陷害无辜)。散布。 ~列。过滤流质或筛细粉末用的器具。 绢~。用罗筛东西。 ~面。轻软有稀孔的丝织品。 ~绮。~扇。量词,用于商业,一罗合十二打。同“脶”。姓。"]详细解释

  • 拼音 dòu 部首 总笔画 7

    ["双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子。 ~科。~子。~荚(豆角儿)。~浆。~绿。煮~燃萁。目光如~。形状像豆粒的东西。 土~儿。古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘。 俎~。姓。"]详细解释

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