白茶的意思_词语白茶定义及解释_用法解释-汉语词典-查字典

bái chá

白茶

一种名茶。
引宋徽宗《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出。虽非人力所可致，正焙之有者不过四五家，不过一二株，所造止于二三銙而已。”
宋•熊蕃《宣和北苑贡茶录》：“至大观初，今上亲製《茶论》二十篇，以白茶者与常茶不同，偶然生出，一非人力可致，于是白茶遂为第一。”

白茶（茶叶类别）白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）

白

拼音 bái 部首白总笔画 5

["①雪花或乳汁那样的颜色。如～色。～米。②明亮。如～昼。～日做梦。③清楚。如明～。不～之冤。④纯洁。如一生清～。～璧无瑕。⑤空的，没有加上其它东西的。如空～。～卷。⑥没有成就的，没有效果的。如～忙。～说。⑦没有付出代价的。如～吃～喝。⑧陈述。如自～。道～（亦称“说白”、“白口”）。⑨与文言相对。如～话文。⑩告语。如告～（对公众的通知）。⑪丧事。如红～喜事（婚事和丧事）。⑫把字写错或读错。如～字（别字）。⑬政治上反动的。如～匪。～军。⑭中国少数民族，主要分布于云南省。如～族。～剧。⑮姓。"]详细解释
茶

拼音 chá 部首艹总笔画 9

["①常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用。如～树。～农。②特指“茶叶”如绿～。红～。花～。沱～。龙井～。乌龙～。③用茶叶沏成的饮料。如～水。～饭。～点（茶水、点心）。～话会。～博士（善于烹茶的人，亦指卖茶的人或茶馆侍者）。～余饭后。④泛指某些饮料。如～汤。面～。果～。⑤特指“茶点”如早～。晚～。"]详细解释