tóu tāng miàn

头汤面

拼音
tóu tāng miàn
注音
ㄊㄡˊ ㄊㄤ ㄇㄧㄢˋ
繁体
頭湯麵

头汤面的意思

词语解释

头汤面tóu tāng miàn

  1. 方言。面店清早开门后,用刚换上的清水所煮的第一面条

引证解释

  1. 方言面店清早开门后,用刚换上的清水所煮的第一批面条。去吃头汤面。’”

    陆文夫 美食家一:“眼睛一睁,他的头脑里便跳出一个念头:‘快到“朱鸿兴”

网络解释

头汤面头汤面苏州一道香味俱全特色名点,属于苏菜系苏州菜。《舌尖2》中的美食之一,所谓的头汤,是指面条店一天刚开门,用换上的清水所煮的第一批面条。许多在苏州吃过面的人都记得这样场景,仿青瓷汤碗四方桌上各式各样的桌号木夹,头汤面中几棵青绿的菜心,面上浮香油和细葱。许多老一辈的苏州人都有印象过去在松鹤楼几毛钱就可以吃到一碗正宗头汤面

头汤面的字义分解

  • 拼音 tóutou 部首 总笔画 5

    ["人身体的最上部分或动物身体的最前的部分。 ~骨。~脑。~脸(❶头和脸;❷指面貌;❸指面子,体面)。~角( jiǎo )(喻青年的气概或才华)。指头发或所留头发的样式。 留~。剃~。物体的顶端。 山~。笔~。两~尖。指事情的起点或端绪。 从~儿说起。~绪。物体的残余部分。 布~儿。以前,在前面的。 ~三天。次序在前,第一。 ~等。~生。首领。 ~子。~目。方面。 他们是一~的。临,接近。 ~睡觉先洗脸。量词,多指牲畜。 一~牛。表示约计、不定数量的词。 三~五百。( tou )名词后缀(❶接于名词词根,如“木~”。❷接于动词词根,如“念~”。❸接于形容词词根,如“甜~儿”)。( tou )方位词后缀(如“上~”。“里~”。“后~”。)"]详细解释

  • 拼音 tāngshāng 部首 总笔画 6

    ["热水。 ~雪。赴~蹈火。扬~止沸。煮东西的汁液。 米~。参( shēn )~。烹调后汁特别多的食物。 鸡~。菜~。清~。专指温泉(现多用于地名) ~泉(温泉)。~山(在中国北京市)。中药的剂型。 ~剂。~药。姓。","〔~~〕大水急流的样子,如“河水~~”,“浩浩~~”。"]详细解释

  • 拼音 miàn 部首 总笔画 9

    ["头的前部,脸。 脸~。颜~。~目。~~相觑。用脸对着,向着。 ~对。~壁(①面对着墙;②佛教指面对墙壁静坐修行)。事物的外表。 地~。~友(表面的、非真心相交的朋友)。~额(票面的数额)。方位,部分。 前~。反~。片~。全~。多~手。量词,多用于扁平的物件。 一~鼓。会见,直接接头的。 当~。~议。~晤。耳提~命(“耳提”,提着耳朵叮嘱;“面命”,当面指教,形容教诲殷切)。几何学上指线移动所生成的形迹,有长有宽没有厚的形。 平~。曲( qū )~。粮食磨成的粉:小米~。玉米~。特指小麦磨成的粉:一袋~。粉末。 药~儿。由面粉和水做成的条状食物。 ~条。食物含纤维少而柔软。 这种瓜很~。"]详细解释

头汤面的分字组词

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