dòu bàn jiàng

豆瓣酱

拼音
dòu bàn jiàng
注音
ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐㄧㄤˋ
词性
名词
繁体
豆瓣醬

豆瓣酱的意思

词语解释

豆瓣酱dòu bàn jiàng

  1. 大豆发酵后制成的酱,可作调味品

引证解释

  1. 大豆发酵后制成的酱,可作调味品

国语辞典

豆瓣酱dòu bàn jiàng

  1. 用大豆或蚕豆发酵后制成的酱,里面豆瓣,故称为豆瓣酱」。

网络解释

豆瓣酱豆瓣酱是是一种调味品,主要材料蚕豆黄豆等,辅料辣椒香油食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者习惯不同,在生产豆瓣酱配制了香油、豆油味精、辣椒等原料,而增加豆瓣酱品种,深受人们喜爱

豆瓣酱的字义分解

  • 拼音 bàn 部首 总笔画 19

    ["组成花冠的各片。 花~。植物的种子、果实或球茎可以分开的片状物。 豆~儿。蒜~儿。物体破裂分成的部分。量词。"]详细解释

  • 拼音 dòu 部首 总笔画 7

    ["双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子。 ~科。~子。~荚(豆角儿)。~浆。~绿。煮~燃萁。目光如~。形状像豆粒的东西。 土~儿。古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘。 俎~。姓。"]详细解释

  • 拼音 jiàng 部首 总笔画 13

    ["用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。 甜面~。豆瓣~。用酱或酱油腌制。 ~菜。~瓜。像酱的糊状食品。 果~。芝麻~。"]详细解释

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