cài pǔ

菜谱

拼音
cài pǔ
注音
ㄘㄞˋ ㄆㄨˇ
词性
名词
繁体
菜譜

菜谱的意思

词语解释

菜谱cài pǔ

  1. 推荐菜肴种类、价格的纸单。

    英menu;

  2. 详细介绍烹调技艺的书。

    例《家常菜谱》

    英cookbook;

引证解释

  1. 菜单。

  2. 介绍菜肴制作方法的书。多用作书名。

    例如：《大众菜谱》。

网络解释

菜谱菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。

“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

菜谱的字义分解

  • 菜

    拼音 cài 部首 艹 总笔画 11

    ["①供作副食品的植物。如 ～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。如 ～牛。～畜。～肴。～谱。名～。"]详细解释

  • 谱

    拼音 pǔ 部首 讠 总笔画 14

    ["①依照事物的类别、系统制的表册。如 年～。家～。食～。菜～。～系（ａ．家谱上的系统；ｂ．物种变化的系统）。②记录音乐、棋局等的符号或图形。如 歌～。乐（ yuè ）～。棋～。画～。～号。～表。③编写歌谱。如 ～曲。～写。～制。"]详细解释

菜谱的分字组词

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