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细切的鱼肉片。因色白如霜,故称。
引唐•韩愈 孟郊 《城南联句》:“庖霜膾玄鯽,淅玉炊香粳。”钱仲联 集释引 孙汝听 曰:“庖霜者,以鯽为膾,其白如霜。”宋•朱松 《牛尾狸》诗之一:“压糟玉面天涯见,琢雪庖霜照眼明。”
["①厨房。如 ~厨。②厨师。如 ~人(厨师)。~丁。名~。~代(替人处理或担任事情。亦称“代庖”)。"]详细解释
["①附着在地面或植物上面的微细冰粒,是接近地面的水蒸气冷至摄氏零度以下凝结而成的。如 ~降。~冻。~序(指深秋季节)。~秋。~期。~天。②像霜一样的东西。如 柿~。西瓜~。③形容白色。如 ~鬓。~刃。~锋。④喻高洁。如 ~操(高洁的节操)。~骨。~情。"]详细解释
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