葱蒜类蔬菜的意思_词语葱蒜类蔬菜定义及解释

cōng suàn lèi shū cài

葱蒜类蔬菜

具有特殊气味的一类蔬菜。如葱、大蒜、洋葱、韭菜、薤（荞头、b07c头）、韭葱等。富含糖分、维生素c以及硫、磷、铁等矿物质，并含有杀菌物质（硫化丙烯），有促进食欲、调味、去腥和医疗等作用。

类

拼音 lèi 部首米总笔画 9

["①很多相似事物的综合。如种～。～群。～别。～书。分～。人～。②相似，好像。如～似。～同。"]详细解释
菜

拼音 cài 部首艹总笔画 11

["①供作副食品的植物。如～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。如～牛。～畜。～肴。～谱。名～。"]详细解释
葱

拼音 cōng 部首艹总笔画 12

["①多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多。如大～。小～。②〔～头〕①多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食；②这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。③青色。如～翠。～白。～绿。～茏（形容草木青翠茂盛）。～郁。郁郁～～。"]详细解释
蒜

拼音 suàn 部首艹总笔画 13

["◎多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）如～头。～苗。～黄。～毫。～薹。"]详细解释
蔬

拼音 shū 部首艹总笔画 15

["◎可做菜吃的植物（多属草本）如～菜。菜～。布衣～食。"]详细解释