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撇开；回避。
引《全元散曲·满庭芳》：“娘毒似蝎，无钱撒撇，有钞和协。”明•祁麟佳 《错转轮》第二出：“不免将计就计，赚得他替我轮廻，撒撇了这塲祸事。”
从广义上讲，这是用特制配料凉拌肉食的代名词。主要有牛撒撇、猪肉撒撇（傣族称“撒达鲁”）、鱼撒撇（傣语称“巴撒”）。这三种撒撇取材料不一样，制法各异但口感都很好，一次食之，终生难忘。其制作方法繁琐费时光清洗牛肠杜，熬煮苦水及加工肉糜配菜就得半天，当地人基本买食。广泛认可棒赛（九谷）撒撇为最真宗最地道牛撒。食之健胃强骨消食败火，体寒者少食。
["①丢开，抛弃。如 ～开。～弃。②由液体表面舀取。如 熬粥时把沫儿～掉。","①平着向前扔。如 ～手榴弹。②汉字笔形之一，由上向左而斜下。③像汉字的撇形的。如 ～嘴。两～黑眉。"]详细解释
["①放开，发出。如 ～手。～网。～谎（说谎）。～气。②尽量施展或表现出来。如 ～刁。～奸。～娇。～欢儿。～野。～酒疯。③姓。","①散播，散布，散落。如 ～种（ zhǒng ）。～播。把酒端平，别～了。②姓。"]详细解释
