毛尖的意思_词语毛尖定义及解释_用法解释-汉语词典-查字典

máo jiān

毛尖

茶叶的一种。在烘青茶中，选取产地自然环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶，经过精细挑选，专工焙制，品质优异的，常称为“毛尖”。也称毛峰。参阅庄晚芳等《饮茶史话》。
引《儒林外史》第二九回：“众人吃了，又是雨水煨的六安毛尖茶，每人一碗。”
《儒林外史》第四一回：“极细的成窰、宣窰的杯子，烹的上好的雨水毛尖茶。”
例如：信阳毛尖（河南名茶）；都匀毛尖（贵州名茶）。

毛尖（著名茶叶品种）毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

尖

拼音 jiān 部首小总笔画 6

["①锐利的末端或细小的部分。如～锐。～刻（说话尖酸刻薄）。～酸。打～。～端。②感觉敏锐。如眼～。③声音高而细。如～脆。～嫩。④出类拔萃的人或事物。如技术～子。"]详细解释
毛

拼音 máo 部首毛总笔画 4

["①动植物的皮上所生的丝状物。如～笔。羽～。～织品。～骨悚然。轻于鸿～。②像毛的东西，指谷物或草。如不～之地。③衣物上的霉菌。如老没见太阳都长～了。④粗糙，没有加工的。如～布。～估（粗略地估计）。～坯。⑤不是纯净的。如～利。～重。⑥行动急躁。如～躁。⑦惊慌失措，主意乱了。如把他吓～了。⑧小。如～病。～孩子。～～雨。⑨货币贬值。如钱～了。⑩量词，用于钱币，等于“角”，一圆钱的十分之一。如两～钱。⑪姓。"]详细解释