油条的意思_词语油条定义及解释_用法解释-汉语词典-查字典

yóu tiáo

油条

一种油炸的面食。一般为双股绞合的长条形，多用做早点。
引《老残游记》第二回：“园子里面，顶着篮子卖烧饼油条的有一二十个，都是为那不吃饭来的人买了充飢的。”
茅盾《腐蚀·一月五日》：“那家小饭店，事实上是点心铺子，或是更正确的说，便是豆浆油条的摊子。”
指处事经验多而油滑的人。
引李季《玉门儿女出征记》诗：“咱们是干革命的，可不敢变成个恋爱油条。”
指不结果实的枝杈。
引《解放日报》1945.8.2：“今年种的是洋花，除了打头，还要抹腿、打油条、打拐枝、拐卡、拐头等。”

油条（油炸食品）油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到：东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。

油条的叫法各地不一，东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。

条

拼音 tiáotiāo 部首夂总笔画 7

["①植物的细长枝。如枝～。柳～儿。荆～。②泛称条形的东西。如～子。面～儿。便（ biàn ）～儿。金～。铁～。③细长的形状。如～形。～纹。～案。～几（ jī ）。～凳。～幅（直挂的长条字画）。苗～。身～。④项目，分项目的。如～例。～令。～文。～陈（ａ．分条叙述；ｂ．旧时向上级分条陈述的文件）。⑤层次，秩序。如～理。～贯。有～不紊。⑥量词。","◎挑取：“蚕月～叠”。"]详细解释
油

拼音 yóu 部首氵总笔画 8

["①动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。如～饼。～布。～彩。～画。～亮。～水（亦指不正常的收益或额外好处）。～轮。～垢。奶～。石～。食～。汽～。添～加醋。②用油或漆涂抹。如～刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。③被油弄脏。如衣服～了一大片。④狡猾。如～滑。"]详细解释