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一种环钏形的油炸面食，又称馓子。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲麪；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。”《初学记》卷二六引 晋•卢谌 《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。”宋•庄季裕 《鸡肋编》卷上：“食物中有饊子，又名环饼。或曰：即古之寒具也。”明•李时珍 《本草纲目·穀部·寒具》：“环饼，象环釧形也。”
["①中央有孔的圆形佩玉。如 ～佩。②圈形的东西。如 ～形。连～。铁～。花～。耳～。③围绕。如 ～视。～顾。～拜。～海。～球。～行（ xíng ）。日～食。④相互联系的许多事物中的一个。如 重要的一～。险象～生。⑤量词，用于记录射击环靶的成绩。如 今天打了十～。⑥姓。"]详细解释
["①圆形薄片或扁圆形的面制食品。如 ～干。烧～。烙～。月～。②像饼的东西。如 铁～。豆～。～银。"]详细解释
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shí sān huán jīn dài
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