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大麦的一种,粒大皮薄。主要产在西藏、青海等地,是当地的主要粮食,可做糌粑,又可酿酒。
英highland barley;
即青稞麦。亦指此种植物的子实。
引《清史稿·德宗纪一》:“赏附居 青海 番众八族青稞岁八百餘石。”陈其通 《万水千山》第四幕:“我用二斤牛油五斤青稞面做的粘粑还少吗?”
植物名。禾本科大麦属,一年生或二年生草本。产于高寒地带,形与大麦相似,唯秆较低,穗通常缺芒。粒大,皮薄子脆,味咸可以酿酒,是四川、西康、新疆、西藏一带居民主食,可疗疾。
["◎〔青~〕麦子的一种,粒大,皮薄,主要产在中国西藏、青海等地,是藏族人民的主要食品糌粑的原料,又可酿酒。亦称“稞麦”、“元麦”。"]详细解释
["①深绿色或浅蓝色。如 ~绿。~碧。~草。~苔。~苗。~菜。~葱。~山绿水。~云直上。万古长~(喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰)。②绿色的东西。如 踏~。~黄不接。③靛蓝色。如 靛~。~紫。~出于蓝,胜于蓝。④黑色。如 ~布。~线。~衫。~衣。⑤喻年轻。如 ~年。~春。~工。⑥竹简。如 ~简。~史(原指写在竹简上的记事,后指史书,如“永垂~~”)。"]详细解释
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