绞肉的意思_词语绞肉定义及解释_用法解释-汉语词典-查字典

jiăo ròu

绞肉

肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径，切碎程度越大则切面数应当越多。

绞

拼音 jiǎo 部首纟总笔画 9

["①拧，扭紧，挤压。如～车。～痛。～心。～肠痧（霍乱病的俗称）。～尽心力。②用绳子把人勒死。如～刑。～杀。③缠绕。如～缠。～结。④量词，用于纱或毛线等。"]详细解释
肉

拼音 ròu 部首肉总笔画 6

["①人或动物体内红色、柔软的组织。如～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（佛教指肉体）。②果实中可以吃的部分。如桂圆～。冬瓜～厚。③果实不脆，不酥。如～瓤西瓜。④行动迟缓，性子慢。如做事真～。⑤古代称圆形物中有孔的边。⑥极亲密疼爱之称，多用呼子女。"]详细解释