马奶酒的意思_词语马奶酒定义及解释_用法解释-汉语词典-查字典

mă năi jiǔ

马奶酒

马奶酒

蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。

马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。这时，客人理应随即接住酒，然后能饮则饮，不能饮品尝少许，便可将酒归还主人。若是推推让让，拉拉扯扯，不喝酒，就会被认为是瞧不起主人，不愿以诚相见等等。主人的满腔热情，常常使客人产生难别之情，眷恋之感。

奶

拼音 nǎi 部首女总笔画 5

["①哺乳的器官。如～房（乳房）。②乳汁。如牛～。～粉。③用乳房给孩子喂奶。如～孩子。"]详细解释
酒

拼音 jiǔ 部首氵总笔画 10

["◎用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。如白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆。"]详细解释
马

拼音 mǎ 部首马总笔画 3

["①哺乳动物，颈上有鬃，尾生长毛，四肢强健，善跑，供人骑或拉东西。如～匹。骏～。～到成功。～首是瞻（喻跟随别人行动）。②大。如～蜂。～勺。③姓。"]详细解释