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螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。
英the ovary and digestive glands of a crab;
亦作“蠏黄”。
螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色，味鲜美。
引北魏 杨衒之 《洛阳伽蓝记·景宁寺》：“菰稗为飰，茗饮作浆，呷啜蓴羹，唼嗍蠏黄，手把荳蔻，口嚼梹榔。”范祥雍 校注：“蠏黄，即蟹膏。”宋•虞悰 《食珍录》：“贺季 白有 青州 蟹黄。”
借指螃蟹。
引唐•钱珝 《江行无题》诗之五一：“谩把罇中物，无人啄蟹黄。”宋•秦观 《田居》诗之一：“蟹黄经雨润，野马从风犇。”
见“蟹黄水”。
螃蟹体内的卵巢和消化腺。色黄，可食，味道鲜美。
螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。
["◎〔螃～〕节肢动物，水陆两栖。全身有甲壳，足有五对，前双足成钳状，称“螯”，横着爬。腹部分节，俗称“脐”，雄性脐呈长尖形，雌性脐呈椭圆形。简称“蟹”，如“河～”，“海～”，“～黄”，“～青”。"]详细解释
["①像金子或向日葵花的颜色。如 ～色。～昏。牛～。～澄澄。信口雌～。②特指中国黄河。如 ～灾。治～。～泛区。③指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）如 ～老（黄帝和老子）。炎～子孙。④事情失败或计划不能实现。如 事情～了。⑤姓。"]详细解释
chéng huáng
huáng pàng chōng nián gāo
luò rì huáng huā
huáng sān sān
huáng hé qīng
huáng pí
tiào jìn huáng hé yě xǐ bù qīng
huáng méi yǔ
huáng dì nèi jīng
fén huáng
xiè huǒ
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cāng huáng
sāng huáng
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huáng jī bái fàn
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fēi cāng zǒu huáng
huáng gū nǚ
huáng lián zhī
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