咬盏的意思_词语咬盏定义及解释_用法解释-汉语词典-查字典

yăo zhăn

咬盏

古代谓茶汤烹至沸腾，茶沫与茶器边缘相凝而不溢出的程度，为咬盏。
引宋•梅尧臣《次韵再和永叔尝新茶杂言》：“烹新鬭硬要咬盏，不同饮酒争画蛇。”
宋徽宗《大观茶论·点》：“汤以分轻清重浊，相稀稠得中，可欲则止，乳雾汹涌，溢盏而起，周回凝而不动，谓之咬盏。”

咬盏

“咬盏”，中文拼音为“yao zhan” ，是宋代的一种斗茶术语，代指汤花中泡沫移动所造成的视觉现象。

咬

拼音 yǎo 部首口总笔画 9

["①上下牙对住，压碎或夹住东西。如～啮。～噬。～紧牙关。②钳子等夹住或螺丝齿轮等卡住。如～合。～住扣。③喻话说定了不再改变，亦指受责难或审讯时拉扯不相关的人。如一口～定。乱～好人。④狗叫。如鸡叫狗～。⑤正确地读字音，亦指过分地计较字句的意义。如～字儿。～文嚼字（过分地斟酌字句，多用来讽刺死抠字眼儿而不领会精神实质）。⑥追赶进逼。如双方比分～得很紧。"]详细解释
盏

拼音 zhǎn 部首皿总笔画 10

["①小杯子。如酒～。茶～。把～。②指油灯盛油的浅盆。如灯～。③量词，指灯。如一～灯。"]详细解释