松江鲈鱼
- 拼音
- sōng jiāng lú yú
- 注音
- ㄙㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄌㄨˊ ㄩˊ
- 繁体
- 松江鱸魚
松江鲈鱼的意思
词语解释
松江鲈鱼
引证解释
松江 所产的鲈鱼。以四鳃著名，也称四鳃鲈。肉嫩味美。
引《后汉书·方术传下·左慈》：“操 从容顾众宾客曰：‘今日高会，珍羞略备，所少 吴 松江 鱸鱼耳。’”《太平御览》卷九三七引 唐•杜宝 《大业拾遗录》：“六年， 吴郡 献 松江 鱸鱼乾膾，鱸鱼肉白如雪，不腥，所谓金虀玉鱠，东南之佳味也。”
亦省称“松江鱸”、“松鱸”。 金•党怀英 《黄弥守画吴江新霁图》诗：“中流水肥鱼逆上，受网应有 松 鱸鲜。”
清•王士禛 《午食得鲈》诗：“蜃虀鴈醢百不爱，缕鱠爱斫 松江 鱸。”
网络解释
为近岸浅海鱼类，一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。2月中旬至3月中旬繁殖。繁殖后雌鱼离去，雄鱼留在巢内护卵。初孵仔鱼全长5.3-6.3毫米，1龄即达性成熟。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类。
松江四鳃鲈以松江秀野桥之鲈鱼最为有名，苏轼《后赤壁赋》中就有“巨口细鳞，状如松江之鲈”语。吴淞江源出 太湖，东注大海，盛产鲈鱼，顺理成章。苏州吴江亦是有名的“鲈乡”，张翰有《秋风歌》证之：“秋风起兮，佳景时。吴江水兮，鲈正肥。”
松江鲈鱼的字义分解
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松
拼音 sōng 部首 木 总笔画 8["①种子植物的一属，一般为常绿乔木，脂可提取松香或松节油等。种子可榨油和食用。如 ～针。～脂。～香。～子。②稀散，不紧密，不靠拢，与“紧”相对。如 捆得太～。土质～软。③宽，不紧张，不严格。如 规矩太～。～懈。④放开。如 ～手。～绑。～心。⑤用瘦肉做成的茸毛或碎末形的食品。如 肉～。鱼～。⑥姓。"]详细解释
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江
拼音 jiāng 部首 氵 总笔画 6["①大河的通称。如 ～山。～河。～天。～干（ gān ）（江边）。～心补漏（喻错过时机，补救已迟）。②特指中国长江。如 ～防。～汉。～淮。～左（古代指长江下游南岸地区，亦指东晋、宋、齐、梁、陈各代的全部地区）。～右（ａ．古代指长江下游北岸，淮水中下游以南地区；ｂ．旧时江西省的别称）。～东（古代指长江下游南岸地区，亦指三国时吴国的全部地区）。～表（古代指长江中下游以南地区）。③姓。"]详细解释
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鱼
拼音 yú 部首 鱼 总笔画 8["①脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。如 ～虾。～虫。～网。～跃。～贯（像鱼游一样先后相续）。～雁（书信，信息）。～米乡。～尾纹。～目混珠。～质龙文（喻虚有其表）。②姓。"]详细解释
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鲈
拼音 lú 部首 鱼 总笔画 13["①〔～鱼〕体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色，身体两侧和背鳍有黑斑。生活在近海，秋末到河口产卵。为常见的食用鱼类。②（鱸）"]详细解释
