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澄明的碱性胰分泌物,至少含三种不同的酶。胰酶,胰淀粉酶,及脂肪酶或其前体,流入十二指肠后与胆汗及肠液混合,能进一步消化已被唾液及胃酶部分消化了的食物。
英pancreatic juice;
胰脏所分泌的消化液。无色无味而有黏性,带碱性,内含多种酵素,如脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶等,可助消化。
碳酸氢盐是由胰腺小导管管壁细胞所分泌,其主要作用是中和进入十二指肠的胃酸,为小肠内多种消化酶的活动提供最适宜的碱性环境,并保护肠粘膜免受酸的侵蚀。胰液中的有机物是多种消化酶,可作用于糖、脂肪和蛋白质三种食物成分,因而是消化液中最重要的一种。胰淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖,胰麦芽糖酶可将麦芽糖分解成葡萄糖。胰脂肪酶能将中性脂肪分解成甘油和脂肪酸。
["①能流动、有一定体积而没有一定形状的物质。如 ~体。~汁。~晶。~态。血~。精~。溶~。津~。②澄清:“凡为弓,冬析干而春~角”。"]详细解释
["◎人或高等动物体内的腺体之一,在胃的后下方(亦称“胰腺”)如 ~液。~脂酶。~蛋白酶。~淀粉酶。~子(a.猪羊等的胰;b.肥皂)。"]详细解释
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