zhǒu zǐ

肘子

拼音
zhǒu zǐ
注音
ㄓㄡˇ ㄗˇ
词性
名词

肘子的意思

词语解释

肘子zhǒu zi

  1. 猪腿与身体相连部分

    upper part of a leg of pork;

  2. 肘。

    elbow;

翻译

  • 德语 Eisbein (S)​

引证解释

  1. 上下相接弯曲的部分。

    周立波 暴风骤雨第一部三:“刘胜 走回课堂里,坐在一个墙角行李卷上,两手抱着低垂的头,肘子支在波罗盖上。”

  2. 用作食物的猪腿上部。

    儿女英雄传》第九回:“果见那连二灶上靠着一个鈷子,里头煮着一蹄肘子。”
    张天翼 清明时节三:“她想出了几样菜来征求他们同意:宰一只鸡,烧一碗肘子,做一斤粉蒸肉。”

国语辞典

肘子zhǒu zi

  1. 猪腿最上面部位

    红楼梦·第一六回》:「早起我说那一碗火腿肘子很烂,正好妈妈吃。」

  2. 肘。

    如:「胳膊肘子」。

网络解释

肘子肘子是猪的腿肉,分为前肘, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子菜心肘子、红焖肘子;后肘, 也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差。其烹制方法,和用途基本同前肘。

肘子的字义分解

  • 拼音 部首 总笔画 3

    ["古代指儿女,现专指儿子。 ~女。~孙。~嗣。~弟(后辈人,年轻人)。植物的果实、种子。 菜~。瓜~儿。~实。动物的卵。 鱼~。蚕~。幼小的,小的。 ~鸡。~畜。~城。小而硬的颗粒状的东西。 ~弹( dàn )。棋~儿。与“母”相对。 ~金(利息)。~母扣。~音(辅音)。对人的称呼。 男~。妻~。士~(读书人)。舟~(船夫)。才~。古代对人的尊称;称老师或称有道德、有学问的人。 孔~。先秦诸~。地支的第一位,属鼠。 ~丑寅卯(喻有条不紊的层次或事物的条理)。用于计时。 ~时(夜十一点至一点)。~夜(深夜)。封建制度五等爵位的第四等。 ~爵。附加在名词、动词、形容词后,具有名词性(读轻声) 旗~。乱~。胖~。个别量词后缀(读轻声) 敲了两下~门。姓。"]详细解释

  • 拼音 zhǒu 部首 总笔画 7

    ["上臂与前臂相接处向外凸起的部分。 胳膊~儿。掣~(捉住其肘,喻阻挠别人做事)。~子(a。肘;b。指食品的猪腿上半部)。"]详细解释

肘子的分字组词

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