zá huì cài

杂烩菜

拼音
zá huì cài
注音
ㄗㄚˊ ㄏㄨㄟˋ ㄘㄞˋ
繁体
雜燴菜

杂烩菜的意思

词语解释

杂烩菜zá huì cài

  1. 由几种剩菜搀和而成的菜。

引证解释

  1. 由几种剩菜搀和而成的菜。

    引《三侠五义》第十一回：“事完之后，不但没有赏钱，连杂烩菜也没给我一点。”

网络解释

杂烩菜

河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜， 而是叫做“炸桧菜”。

杂烩菜的字义分解

  • 杂

    拼音 zá 部首 朩 总笔画 6

    ["①多种多样的，不单纯的。如 ～乱。～沓。～感。～志。～货。～居。～务。～品。错综复～。私心～念。②混合。如 夹～。混～。～交。"]详细解释

  • 烩

    拼音 huì 部首 火 总笔画 10

    ["①烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉。如 ～虾仁。～豆腐。②烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮。如 ～饭。～饼。大杂～。"]详细解释

  • 菜

    拼音 cài 部首 艹 总笔画 11

    ["①供作副食品的植物。如 ～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。如 ～牛。～畜。～肴。～谱。名～。"]详细解释

杂烩菜的分字组词

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