支持模糊查询,支持通配符和拼音查询, 帮助 。
作为食品的猪腿的最上部。
引《水浒后传》第三六回:“蛮女捧出两个蹄膀、一隻熟鹅,大盘肉包子,斟上香雪酒。”管桦 《老营长轶闻》:“这个大娘送来一篮子鸡蛋,那个房东大爷送来一个大猪蹄膀。”
猪后肢的上半部。肉多而富脂肪,常用来红烧。
江南地区的称呼,北方所说的肘子,一般江南或西南称蹄髈,将猪蹄放在水中,放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈(前后肘),前蹄(前肘)肉多,后蹄(后肘)骨大,卖价稍有差别,以前蹄为好。
["①胳膊的上部靠肩的部分。如 ~臂。肩~。~阔腰圆。②鸟类和昆虫的飞行器官。如 翅~。~儿。","◎páng ㄆㄤˊ [膀胱]俗称尿脬,暂存尿液的囊状体,在骨盆腔内。"]详细解释
["◎马、牛、猪等生在趾端的保护物,亦指有角质保护物的脚。如 ~子。~筋。"]详细解释
niú tí zhī cén
mă tí lián
băng zi diào
sì mă cuán tí
băng zi
jiān băng
mă tí căo
tún tí
jīn niăo tí
qīng băng
tí gǔ
tí guì
tí zhǒng
bā tí
quán tí
tí jiàn sān xún
hòu tí
yǔ liè shuāng tí
yǒu jiān băng
tí jiă duō tài
kūn tí
shèn hé páng guāng
chì băng yìng le
yī mǐ chì băng
méi jiān băng
huáng ní băng
băng guāng yán
tóng tí
hú lù tí
fèn tí yáng biān
qiào tí niē jiăo
sì tí tà xuě
sāo tí zi
làng tí zi
sì tí shēng fēng
zǐ tí xiān sheng