菰菜的意思_词语菰菜定义及解释_用法解释-汉语词典-查字典

gū cài

菰菜

即茭白。参见“茭白”。
引《晋书·张翰传》：“因见秋风起，思吴中菰菜、蓴羹、鱸鱼膾。”
宋•司马光《又和开叔》：“嚮使吴儿见，不思菰菜羹。”
明•李时珍《本草纲目·草八·菰》﹝集解﹞引苏颂曰：“春末生白茅如笋，即菰菜也，又谓之茭白，生熟皆可啖，甜美。”

植物名。禾本科菰属，多年生植物。生于浅泽，春日从地下茎生新苗，高一公尺许。茎细长而尖，扁平。叶丛生。夏秋开花，缀生小花，呈淡紫色大圆锥花序。人工栽培的嫩茎肥大可供食用。秋结果实，果实称为「雕胡米」、「菰米」、「菰粱」、「安胡」。嫩芽、果可食用。

菰菜

即茭白。

《晋书·张翰传》：“因见秋风起，思吴中菰菜、蓴羹、鲈鱼脍。”

菜

拼音 cài 部首艹总笔画 11

["①供作副食品的植物。如～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。如～牛。～畜。～肴。～谱。名～。"]详细解释
菰

拼音 gū 部首艹总笔画 11

["①多年生草本植物，生在浅水里，嫩茎称“茭白”、“蒋”，可做蔬菜。果实称“菰米”，“雕胡米”，可煮食。②同“菇”。"]详细解释