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用于酿造黄酒和江米酒的曲。
英yeast for brewing rice wine or fermenting glutinous rice;
酿制黄酒或江米酒用的曲。
酿制黄酒或米酒所用的曲。
酿酒所需的酵母，叫做酒药，在早些年，这种酒药每个妇女都会制造。也就是说用酒药制酒是中国传统的方法。
["①可以治病的东西。如 ～材。～物。补～。毒～。草～。中～。西～。～剂。～膳。～到病除。良～苦口。②有一定作用的化学物品。如 火～。炸～。杀虫～。③用药物救治。如 不可救～。④毒死。如 ～老鼠。⑤同“约”，缠。⑥草名，即“白芷”。"]详细解释
["◎用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。如 白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆。"]详细解释
