mǐ miàn

米面

拼音
mǐ miàn
注音
ㄇㄧˇ ㄇㄧㄢˋ
词性
名词
繁体
米麵

米面的意思

词语解释

米面mǐ miàn

  1. 大米和面

    rice and noodles;

  2. 米粉

    rice flour;

  3. 〈方〉:一种食品,把大米加水磨成的浆,用旋子做成像粉皮的薄片,再切成细条而成。

    rice-flour noodles;

引证解释

  1. 米磨成的粉。

    尔雅·释草》“莙牛薻” 宋•邢昺 疏:“此二藻皆可食,煑熟,挼去腥气,米麵糝蒸为茹,嘉美, 扬州 人饥荒可以当穀食。”

  2. 米与面。

    儿女英雄传》第六回:“那厨房里墻上掛着一盏油灯,案上鸡鸭鱼肉以至米麵俱全。”

网络解释

米面米面江西又叫汤皮粉),安徽南部、江西赣西和吉安永新一带小吃,大米水磨成浆,在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形,刀切成丝,入汤煮熟。佐以精肉丝香菇丝。也可加老母鸡汤,味道鲜美面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美,可以修身养胃。

米面的字义分解

  • 拼音 部首 总笔画 6

    ["谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 小~。大~。稻~。~珠薪桂(米像珍珠;柴像桂木,形容物价昂贵,生活困难)。国际长度单位(旧称“公尺”“米突”),一米等于三市尺。姓。"]详细解释

  • 拼音 miàn 部首 总笔画 9

    ["头的前部,脸。 脸~。颜~。~目。~~相觑。用脸对着,向着。 ~对。~壁(①面对着墙;②佛教指面对墙壁静坐修行)。事物的外表。 地~。~友(表面的、非真心相交的朋友)。~额(票面的数额)。方位,部分。 前~。反~。片~。全~。多~手。量词,多用于扁平的物件。 一~鼓。会见,直接接头的。 当~。~议。~晤。耳提~命(“耳提”,提着耳朵叮嘱;“面命”,当面指教,形容教诲殷切)。几何学上指线移动所生成的形迹,有长有宽没有厚的形。 平~。曲( qū )~。粮食磨成的粉:小米~。玉米~。特指小麦磨成的粉:一袋~。粉末。 药~儿。由面粉和水做成的条状食物。 ~条。食物含纤维少而柔软。 这种瓜很~。"]详细解释

米面的分字组词

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