lǔ zǐ

卤子

拼音
lǔ zǐ
注音
ㄌㄨˇ ㄗˇ
繁体
滷子

卤子的意思

词语解释

卤子lǔ zǐ

  1. 浓厚的羹汁。

引证解释

  1. 浓厚的羹汁。

    红楼梦第三四回:“只拿那糖腌的玫瑰滷子和了,吃了小半碗,嫌吃絮了,不香甜。”
    儿女英雄传》第三七回:“﹝丫头﹞从屋里端出一碟儿玫瑰滷子,一碟儿冰花糖来。”
    食物汤羹、浇头等。 王安友 协作:“面条早就擀好,卤子已经炒得,不到十二点,婆媳中午饭就准备好了。”

网络解释

卤子卤子又叫面筋汤或胡辣汤,河北邯郸武安特色小吃早晨,小吃摊上都是喝卤子的人,大人小孩待见。把白面和成很软的面,为增加弹性可以放点盐,然后使劲用手抓面,反复揉揣,提出面筋。把剩余面汤倒入滚开的锅里,做成面汤。如果很稀,可以放点用淀粉勾的欠,这样就更黏糊了。然后提取的面筋做成小条状,放入锅里,再放入煮熟的花生米海带粉条食盐、醋、酱油继续煮,煮开后,各种材料便浑然一体了。舀一碗热乎乎卤子,吃上一口,又滑又香,酸咸可口回味无穷

卤子的字义分解

  • 拼音 lǔxī 部首 总笔画 7

    ["制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。浓汁。 ~汁。~面。用五香咸水或酱油等浓汁制作食品。 ~虾。~豆腐。通“鲁”,鲁莽。通“橹”,大盾。通“掳”,掠夺。","同“西”。"]详细解释

  • 拼音 部首 总笔画 3

    ["古代指儿女,现专指儿子。 ~女。~孙。~嗣。~弟(后辈人,年轻人)。植物的果实、种子。 菜~。瓜~儿。~实。动物的卵。 鱼~。蚕~。幼小的,小的。 ~鸡。~畜。~城。小而硬的颗粒状的东西。 ~弹( dàn )。棋~儿。与“母”相对。 ~金(利息)。~母扣。~音(辅音)。对人的称呼。 男~。妻~。士~(读书人)。舟~(船夫)。才~。古代对人的尊称;称老师或称有道德、有学问的人。 孔~。先秦诸~。地支的第一位,属鼠。 ~丑寅卯(喻有条不紊的层次或事物的条理)。用于计时。 ~时(夜十一点至一点)。~夜(深夜)。封建制度五等爵位的第四等。 ~爵。附加在名词、动词、形容词后,具有名词性(读轻声) 旗~。乱~。胖~。个别量词后缀(读轻声) 敲了两下~门。姓。"]详细解释

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